Blog Image

ARTBYAK-blog

My blog

Sailing around the world and painting. Many photos from art and daily life. I´m living on my sailing boat since 6 years.

Mango Chow

Food & Drinks Posted on 2011-07-13 12:39:41

Mango lycka!Här på Grenada är det full fart på mangosäsongen

Igår var jag ute på en tur till “mitt” favoritträd för att plocka mangos. Jag blev lite snopen då trädet redan var upptaget av en man som satt högt uppe ibland grenverket.

Mannen presenterade sig som Felix och vi talades vid. Jag undrade om det gick bra att plocka några frukter som han skakat ner. Inga problem, vi delade på skörden och jag fyllde en hel bärkasse med frukt. Med denna stora mängd mangos ville jag testa ett nytt recept. Här kommer resultatet.

Mango chow

2 st ej helt mogna mangos, skurna i tärningar

ett knippe koriander, finhackat

några röda chilifrukter, smaka först hur starka de är

saften från några limefrukter

en nypa salt

Blanda alla ingredienser i en skål, låt stå så att smakerna kommer fram, ät och njut.

Passar lika bra till mat och som drinktilltugg.

Smaklig måltid!



Valentines day

Food & Drinks Posted on 2010-02-14 15:35:11

St. Lucia, Rodney bay marina

Today is Valentines day 14th of February.

We are well tucked in the marina at Rodney bay. It is hot and we are just waiting for the water to be turned on, but it will take some more days… It is a shortage of water on the island. It is now the dry season in the Caribean and the water is turned off! We are celebration Valentine with a nice glas of rosé and a gourme dinner.

What a day, we are also celebratin our friends Sabine and Hannes onboard Cayenne, who got married two days ago in St. Thomas, Virgin Islands. We have put the nice champagne in the fridge and we will soon meet you two LOVE BIRDS to celebrate.

LOVE



Merry Christmas

Food & Drinks Posted on 2009-12-25 09:56:21

Merry Christmas!

Here comes some photos from our wonderful Christmas lunch ” julbord”. We had a fantastic day onboard Chiquitita. Thank you Sylvia and Arne for a great day.

Anna tried to teach me how to play the pan. It was great fun for me but not so for the audience. 😉



Happy birthday!

Food & Drinks Posted on 2009-12-24 10:03:28

Prickly bay, Grenada 2009-12-23

Håkan´s Birthday party onboard Unicorn. A new crew just signed in from Chiquitita “de Rasta maan” cool yeeah man. He will be a good company for us and hopefully also teach us how to play the pan.

And more birthdaygifts, good wine and gingerbread cookies!



Little Dipper

Food & Drinks Posted on 2009-12-04 10:47:11

Woburn, Grenada

Little Dipper is the cutest small restaurant in Grenada. We enjoyed the sweeping view out over Hog Island and tasted fresh seafood. This was a really special experience with delicate food and also very inexpensive. They have a small dingy dock, with a reef infront. It is an adventures stroll up through mangroves, bananas, and fruit trees to reach the restaurant.



The cat

Food & Drinks Posted on 2009-11-24 20:46:33

Kinna, Sweden

I was invited to have dinner together with my friends. And they have a new member in the family, his name is Sigge. He is a very social birma cat.



Now in Sweden

Food & Drinks Posted on 2009-10-02 08:27:25

Hi,

Right now in Sweden and having a good time with friends and family. The weather is too cold, but perfect for chillout. The nature is beautiful and I found some mushroms in the forest.



São Pedro

Food & Drinks Posted on 2009-06-20 15:44:44

Natal, Brasilien

São Pedro festen motsvarar svenskt midsommarfirande men med skördefest som tema. Dekorationerna är lätt burleska och mycket överdrivna. Helt klart är det majsens skörd som firas och kvällens mat bestod av en buffé. Tänk att det går att laga så många rätter med majs, kokta hela, torkade rivna, desserter som puddingar och söta kakor. Det fanns även soppa med kött och något som liknade chili con carne. Vi fann inte riktigt något som våra smaklökar hoppade högt över, utan beställde några extra tilltugg. Det var en mycket städad och avslagen stämning trots de medtagna whiskey flaskorna som stod på vissa bord. Ja, då har vi upplevt brasiliansk kultur på ett nytt sätt idag igen. Största behållningen med partyt var bandet som spelande. De gjorde sitt bästa för att få fart på publiken.



Next »